¿En que momento el principito se sentaba a ver las apuestas de sol?

Es en cap VI esta es una parte que quizás sea lo que buscas

Ah, principito, cómo he ido comprendiendo lentamente tu vida melancólica!

Durante mucho tiempo tu única distracción fue la suavidad de las puestas de sol.

Este nuevo detalle lo supe al cuarto día, cuando me dijiste :

más tarde añadiste : - ¿Sabes?

Cuando uno está verdaderamente triste le gusta ver las puestas de sol.

- El día que la viste cuarenta y tres veces estabas muy triste ¿verdad?

Pero el principito no respondió.

ENTONCES EL PRINCIPITO VEIA LAS PUESTAS DEL SOL CUANDO ESTABA TRISTE.