Temperatura a la cual una sustancia hierve?

Un líquido hierve, es decir, alcanza su punto de ebullición cuando la presión de vapor del líquido se iguala a la presión atmosférica.

Cuando se cumple esa condición, que ambas presiones se igualan, es cuando se dice que ha alcanzado el punto de ebullición y, por lo tanto, está hirviendo.