Resumen el ingles de la manzana?

Parte un pedazo de manzana, dejarla al aire libre de un dia para otro, que pasa con la manzana?

Explicación : Ocurre pardeamiento enzimático, el cual es un proceso de oxidación catalizado por enzimas presentes en la manzana, las cuales al entrar en contacto con el oxígeno del aire generan esa coloración.