Quien o como se creo la química?

La Química no se inventó.

Se descubrió.

Aunque los griegos ya tenían nociones de Química, sin saberlo tal vez ya que eran excelentes observadores, me atrevería a decir que los tratados alquímicos son los primeros que abordan el tema como ciencia (quizá ciencia oculta) y no como filosofía.

Uno de los primeros en abordar la Química como ciencia sería Alberto Magno, que retoma el enfoque ya planteado por Aristóteles.

Espero que te sirva : ).