Que son propiedades caracteristicas?

Son específicas para cada sustancia pura ; por ello puede identificarse

una sustancia desconocida, ya que pueden reconocerse sus propiedades y

luego compararlas con las que en literatura química se describen como

características de las sustancias conocidas.

Densidad : ésta es una propiedad característica de las sustancias y

depende de la masa y del volumen correspondiente a una determinada

cantidad de materia ; mientras mayor sea la cantidad de materia contenida

en una unidad de volumen, mayor será la densidad de esa sustancia y

viceversa.

La relación masa / volumen es un valor constante para cada

sustancia, a presión y temperatura constantes.

Densidad de algunas

sustancias

La densidad se define como la masa contenida en una unidad de volumen.

¿Cómo podemos determinar la densidad?

Para determinar la densidad de una sustancia se pueden tomar varias

muestras de ésta y luego medir en cada muestra tanto la masa como el

volumen correspondiente, para así calcular la relación masa / volumen o

densidad.

Los valores pueden resultar con mínima diferencia, porque

pueden cometerse errores al realizar las medidas, pero los valores deben

ser muy próximos entre sí.

Pero también podemos analizar y determinar la densidad mediante una

gráfica de masa en función del volumen en la cual, al unir los puntos

correspondientes, resulta una línea recta cuya pendiente es la densidad.

D = 8, 1g / 3cc D = 24, 3g / 9cc D = 48 , 6g / 18cc

Ejemplo : Calcular la densidad de una muestra de oro de 120 g.

Que ocupa

un volumen de 3 cm 3.

D = m / v ; D = 120 g / 3 cm 3 = 40 g / cm 3

Punto de ebullición :

Cuando calentamos un líquido, la temperatura va aumentando y se produce

un burbujeo.

En este punto la temperatura permanece constante, y

normalmente decimos que el líquido está hirviendo o bullendo y pasa a la

forma de gas ; es decir, se evapora.

¿Cómo se determina el punto de ebullición?

Se determina usando la técnica de evaporación o destilación ; también se

puede realizar un estudio de calentamiento de una sustancia como el agua

a partir de su estado sólido hasta llegar a su ebullición.

Punto de fusión

Ocurre cuando se calienta un sólido y su temperatura aumenta hasta que

comienza a fundirse y pasa a la forma de líquido ; aquí la temperatura

permanece constante hasta que el sólido se funde completamente.

¿Cómo se determina el punto de fusión?

Para poder determinar el punto de fusión debe montarse un equipo que

permita transferir calor al sólido y tomar la temperatura durante el

proceso y al fundirse totalmente el sólido ; en este momento la

temperatura observada es el punto de fusión.

Puntos de fusión y ebullición de algunas sustancias

Solubilidad : Para entender bien el concepto de solubilidad tenemos que saber : qué es soluto y qué es solvente.

Todo depende de la naturaleza del soluto, del solvente, y de la

temperatura ; podemos mencionar una regla muy popular en química que

dice : “lo semejante disuelve a lo semejante”, de esta manera podemos

decir que el esmalte de uñas se disuelve en acetona pero no en agua,

debido a que el esmalte de uñas es compatible con la acetona mas no con

el agua.

Una sustancia puede ser muy soluble en un solvente e insoluble

en otro.

Peso es la fuerza de atracción que ejerce la gravedad de la tierra sobre la masa de los cuerpos.

El peso se expresa en Newton.

Dada esta definición de peso concluimos

que el peso y la masa no son iguales ; la masa puede permanecer

constantemente pero el peso varía de acuerdo con la gravedad de los

cuerpos.

¿Cómo se mide la masa?

La masa se mide con un instrumento llamado balanza ; el procedimiento

para medir la masa en una balanza debe tomar en cuenta el estado físico

del material.

Equivalencias de algunas medidas de masa.