Que significa un alto contenido de cenizas en la determinación de alimentos?
Que significa un alto contenido de cenizas en la determinación de alimentos.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 9 votos · mejor respuesta de Kevu13
En resumen
Las cenizas en los alimentos están constituidas por el residuo inorgánico que queda después de que la materia orgánica se ha quemado.
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Las cenizas en los alimentos están constituidas por el residuo inorgánico que queda después de que la materia orgánica se ha quemado.
Las cenizas obtenidas no tienen necesariamente la misma composición que la materia mineral presente en el alimento original, ya que pueden existir pérdidas por volatilización o alguna interacción entre los constituyentes.
Preguntas frecuentes
Que significa un alto contenido de cenizas en la determinación de alimentos?
Las cenizas en los alimentos están constituidas por el residuo inorgánico que queda después de que la materia orgánica se ha quemado.