QuímicaBásico1 respuestas

Que reacciones químicas se pueden ver en la gelatina ?

Que reacciones químicas se pueden ver en la gelatina ?

Mejor respuesta

CHOCOLIZONDO
1

En la gelatina se pueden ver hidrocoloides son sustancias proteinicas vegetales o animales entre otros , estas se hinchan hasta ligar el agua y ademas al alentar el liquido se forma un sistema coloidal fluido la viscosidad que acaban solidificandose como si fuera un gel estos se lo llaman animoacidos esenciales.