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¿Que ocurre cuando la leche se hierve a 30° C ?

¿Que ocurre cuando la leche se hierve a 30° C ?

En resumen

La respuesta a tu pregunta sería que la leche se derramaría. Si quieres saber el porqué, he buscado esto en una página : ''Al hervir la leche seforman burbujas de vapor de agua que se estabilizan debido a la presencia de esos tensoactivos.

Mejor respuesta

Turilli
5

La respuesta a tu pregunta sería que la leche se derramaría.

Si quieres saber el porqué, he buscado esto en una página :

''Al hervir la leche seforman burbujas de vapor de agua que se estabilizan debido a la presencia de esos tensoactivos.

Esas burbujas tardan mucho en romperse y, por tanto, a medida que la leche hierve van formándose más y más burbujas, aumentando el volumen de la espuma formada hasta que, finalmente, rebosa el recipiente.

''

Espero que te ayude, suerte.