¿Que factor hacer que se conserven los alimento y se salen?
¿Que factor hacer que se conserven los alimento y se salen?
Pregunta de Química · 1 respuesta · 7 votos · mejor respuesta de Luisfernandozx
En resumen
La sal común, es decir el cloruro de sodio, NaCl, es además de un condimento que da el sabor salado a los alimentos, un conservante.
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Mejor respuesta
La sal común, es decir el cloruro de sodio, NaCl, es además de un condimento que da el sabor salado a los alimentos, un conservante.
Antes de que se dispusiera de refrigeradores, para enfriar y retrasar el proceso de envejecimiento de la carne, se salaba la carne con clorudo de sodio, para su conservación.
La sal tiene el efecto de mantener alejados a los insectos y de disminuir la proliferación de bacterias.
El salado de carnes sigue usándose tanto con fines de conservación como de preparación.
Preguntas frecuentes
¿Que factor hacer que se conserven los alimento y se salen?
La sal común, es decir el cloruro de sodio, NaCl, es además de un condimento que da el sabor salado a los alimentos, un conservante.
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