Que es una enzima y que tipo de estructura proteica tiene?
Que es una enzima y que tipo de estructura proteica tiene.
En resumen
Una enzima es una molécula que tiene como principal finalidad la de acelerar el proceso metabólico. La enzima que permite que el aparato digestivo realice la hidrólisis de las grasas se conoce como hidrolasa.
Mejor respuesta
Una enzima es una molécula que tiene como principal finalidad la de acelerar el proceso metabólico.
La enzima que permite que el aparato digestivo realice la hidrólisis de las grasas se conoce como hidrolasa.
La hidrolasa consiste en una enzima que es capaz de realizar la catalisis de la hidrólisis de los enlaces químicos que contienen los lípidos y las grasas dentro del organismo la nomenclatura que se utiliza para este tipo de enzima es el término sustrato de hidrolasa o en cuanto a nomenclatura tradicional también son nombradas como sustratos correspondientes al ácido nucleico de la hidrolasa.
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Es un catalizador biológico proteico, que aceleran las reacciones quimicas sin modificarlas, lo que significa que pueden ser utilizados una y otra vez.
Estructura : es por lo general, una proteina globular.
Los aminoacidos no polares(hidrofobicos) se ubican en el interior de la molecula proteica y los polares(hidrofilicos) se ubican en la superficie de esta.
Estos aminoacidos constituyen el sitio de reconocimiento y el sitio activo.
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