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Que cambios de estado sufre el caramelo cuando se calienta?

Que cambios de estado sufre el caramelo cuando se calienta? ​.

En resumen

Respuesta : Cuando se calienta se produce un cambio de fase que da lugar mediante la fusión a un jarabe espeso. Esto se produce a los 154 ℃.

Mejor respuesta

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Respuesta : Cuando se calienta se produce un cambio de fase que da lugar mediante la fusión a un jarabe espeso.

Esto se produce a los 154 ℃.