Q son los alimentos procesados?

Respuesta : Explicación : De acuerdo con su grado de manipulación estableceremos distintos tipos de alimentos procesados :

Alimentos mínimamente procesados : son alimentos preparados para facilitar su consumo.

Es el caso, por ejemplo, de la fruta seca sin cascarón (nueces, almendras, avellanas…) y de las hortalizas o verduras listas para consumir o preparar (lechuga lavada y cortada en bolsa), sin ingredientes añadidos de ningún tipo.

Alimentos sometidos a algún tipo de tratamiento : son aquellos alimentos que se han visto afectados por algún proceso tecnológico.

Sería el caso de los alimentos congelados o cocidos, como las latas en conserva (de atún u otros pescados), las verduras congeladas, etc.

Alimentos con ingredientes añadidos : en este caso hablaremos de alimentos que incorporen ciertos añadidos que alteren o mejoren sus propiedades con la finalidad de potenciar su sabor o apariencia.

Es el caso de los edulcorantes, los colorantes y los conservantes, muy fáciles de encontrar por ejemplo en las salsas preparadas.

Alimentos muy procesados : son los alimentos aptos para el consumo inmediato que tienen que estar sometidos a un alto nivel de procesamiento.

Por ejemplo, las galletas, los dulces, las patatas chips, los cereales, los embutidos, etc.

Alimentos altamente procesados : es el caso de los alimentos y otros platos listos para introducir en el microondas, como es el caso de las pizzas congeladas.

Por lo tanto, hay muchos tipos de alimentos procesados y hay que aprender a escoger entre los que nos convienen más para que nuestra alimentación sea mejor.