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Propiedads quimicas de los lipidos?

Propiedads quimicas de los lipidos?

En resumen

Carácter anfipático : Son aquelloslípidosque contienen una parte hidrófila, es decir que atrae al agua y otra parte hidrófoba que repele al agua. Antioxidación : Es una reacción en la cual se oxida un ácido graso insaturado.

Mejor respuesta

Agustinmansilla
5

Carácter anfipático : Son aquelloslípidosque contienen una parte hidrófila, es decir que atrae al agua y otra parte hidrófoba que repele al agua.

Antioxidación : Es una reacción en la cual se oxida un ácido graso insaturado.