Proceso Biologico al cocinar un huevo?
Proceso Biologico al cocinar un huevo?
Proceso Biologico al cocinar un huevo?
En resumen
Cocción asi se le llama o simplemente cocer o cocimiento.
Cocción asi se le llama o simplemente cocer o cocimiento.
Es un cambio químico ya que el cuerpo en este caso el huevo cocinado después de darse el fenómeno se transforma el otro cuerpo.
Explicación : Cocinar un huevoes uncambio químico, porquehay un aumento de la temperaturaqueterminapordesnaturalizar la proteína delhuevo(ovoalbúmina), haciendoquela misma cambie de forma y color.
Físico, porque su composición no cambia.