PORQUE LA LECHE PUEDE SER UN SISTEMA HETEROGÉNEO SI APARECE TOTALMENTE HOMOGÉNEO?
PORQUE LA LECHE PUEDE SER UN SISTEMA HETEROGÉNEO SI APARECE TOTALMENTE HOMOGÉNEO?
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Pregunta de Química · 1 respuesta · 6 votos · mejor respuesta de StivenMurillo3070
En resumen
La leche es un caso particular dado que a simple vista se presenta como un sistema homogéneo.
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Mejor respuesta
La leche es un caso particular dado que a simple vista se presenta como un sistema homogéneo.
Sin embargo si se realiza la observación al microscopio se ve a las claras que se trata de un sistema heterogéneo ya que está constituida por, principalmente, proteínas (caseínas), grasas, lactosa y minerales.
A la grasa, que está en forma de glóbulos, emulsionada en una fase continua constituida por una solución verdadera de sales minerales y lactosa.
Las proteínas formando un sistema coloidal.
En resumen la leche es un sistema inhomogéneo, es un sistema heterogéneo.
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Espero haberte ayudado ; ).
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PORQUE LA LECHE PUEDE SER UN SISTEMA HETEROGÉNEO SI APARECE TOTALMENTE HOMOGÉNEO?
La leche es un caso particular dado que a simple vista se presenta como un sistema homogéneo.
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