¿Porque en la realización de la gelatina casera, la grejetina se hidrata en agua fria, mientras que la gelatina comercial se disuelve en agua caliente? Urgente, son 50p.
En resumen
Respuesta : la grenetuna se hidrata porque su composición química está seca y tiene escaces de átomos de hidrógeno.
Respuesta : la grenetuna se hidrata porque su composición química está seca y tiene escaces de átomos de hidrógeno.
La gelatina caera está hecha para que su composición se adhiera a los átomos de hidrógeno y se disuelva con ellosExplicación :
Cuando se le agrega agua fría, los gránulos de gelatina se dilatan porque absorben 5 - 10 veces su peso en agua. Al elevar la temperatura por encima de los 40°C, se disuelven las partículas de gelatina dilatadas…
Respuesta : es una mezcla homogénea Explicación : ya que al prepararla se muestra una mezcla uniforme en la que no se pueden distinguir los componentes que la conforman.
Se disuelve mas rápido ya que el calor ayuda a que se derrita con muchas mas facilidad.
La panela se disuelve más lentamente en agua fría que en agua caliente ya que la temperatura afecta a la solubilidad. La temperatura y solubilidad son magnitudes directamente proporcionales, es decir, a mayor…