Porque el vinagre y el aceite don una mezcla heterogénea?
Porque el vinagre y el aceite don una mezcla heterogénea.
Pregunta de Química · 2 respuestas · 3 votos · mejor respuesta de Yombal
En resumen
No se mezclan ya que la molécula de agua es polar (positiva en sus hidrógenos y negativa en su oxígeno) mientras el aceite es apolar.
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No se mezclan ya que la molécula de agua es polar (positiva en sus hidrógenos y negativa en su oxígeno) mientras el aceite es apolar.
Esto provoca que se persivan 2 fases en un recipiente que los contenga a ambos al formar una mezcla heterogenea (hetero viene del latín "distinto" si no me equivoco de idioma, se usa también para heterocigoto, heterogeneo, heterosexual, etc.
) y no homogénea(del latín "igual", usado también en homocigoto, homogéneo.
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Heterogéneo significa que algo está compuesto de elementos(o partes) de distinta naturaleza.
Y se reconoce que es heterogéneo porque se pueden apreciar esas partes que lo componen (tu reconoces el agua y el vinagre, ya que no se mezclan por la diferencia de densidad).
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Porque el vinagre y el aceite don una mezcla heterogénea?
No se mezclan ya que la molécula de agua es polar (positiva en sus hidrógenos y negativa en su oxígeno) mientras el aceite es apolar.
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