¿Porque al hervir verduras se ponen blandas cuando se le agrega sal al agua?
¿Porque al hervir verduras se ponen blandas cuando se le agrega sal al agua?
Pregunta de Química · 1 respuesta · 4 votos · mejor respuesta de Dia8
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La sal sirve como catalizador esto quiere decir que tarda o acelera el suceso de la oxidación que es la causa de que las verduras se decoloren y se pongan blandas, esto es en acción del oxigeno en el aire mas la exposición de la verdura al calor, la verdurasse calientan para destruir las enzimas que causan la descoloración debido a laoxidación.
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Hervir agua es un cambio físico o químico?
Químico porque le matas todas los minerales si estoy equivocada por favor corrígeme fisicono puede ser por que tu pones a hervir agua y queda agua mismo.
2 respuestas 4
Entre el Agua y la acetona, ¿ cual de estos dos líquidos hervirá a una temperatura menor?
El agua xq es liquido natural en cambio la acetona contiene componentes quimicos.
2 respuestas 7
QUE MÉTODO DE SEPARACIÓN SE UTILIZAN PARA LAS SIGUIENTES MEZCLAS :AGUA Y AZUCARARENA Y AGUAAGUA Y SAL(NOS INTERESA QUEDARNOS CON EL AGUA)AGUA Y SAL( " " " " LA SAL)AGUA Y ALCOHOLACEITE Y AGUAARENA AZÚ?
El agua y el azúcar : se evapora el agua y queda la azúcar arena y agua : evaporar el agua agua y sal : evaporas. Pones un plástico encimadel recipiente en el q están los dos juntos con una manguera con algodón para que…
1 respuesta 6