PORFA ES URGENTE DEFINIR Y DESCRIBIR LAS FUNCIONES ORGANICAS OXIGENADAS?

Son compuestos ternarios que contienen oxigeno carbono ehidrógeno : donde el oxigeno forma parte de un grupo deátomosdenominado grupo funcional, el cual es determinante en las propiedades del compuesto.

Las principales funciones son : Funciones oxigenadas simples :

alcoholes : Los alcoholes se caracterizan por reemplazar un hidrógeno de un hidrocarburo saturado por unhidroxilo (OH).

La nomenclatura tradicional antepone la palabra alcohol y da la terminaciónílicoal prefijo que indica cantidad de átomos de carbonos.

Ejemplos : Alcohol metílico : CH3.

OHAlcohol etílico : CH3 - - - CH2.

OH

Según IUPAC deben nombrarse con la terminaciónOLEjemplos : metanoletanolpropanol

Dioles y polioles : si en la cadena existe más de un OH se nombran anteponiendo el prefijo que indica número, por ejemplodiol, triol.

Ejemplo : CH2.

OH - - - CH.

OH - - - CH2.

OH 1, 2, 3 propanotriol, comúnmente glicerina o glicerolLos alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios según estén ubicados en un carbono primario, secundario o terciario.

Propiedades :

Los primeros de la serie son todos líquidos pero los puntos de fusión aumentan a medida que aumenta el peso molar, dependiendo esto también de la forma de la molécula.

Son solubles en agua debido a la presencia del grupo hidroxilo que le permite formar puentes hidrógenos.

Menos densos que el agua a medida que aumenta el tamaño de la molécula y el peso molar, la densidad aumenta y la solubilidad en agua disminuye.

Son ácidos débiles no reaccionan con bases fuertes pero si con metales alcalinos para producir hidrógeno.

El etanol puede oxidarse dando como productos acetaldehído y ácido acético.

Ácidos : En general, los ácidos son sustancias de sabor agrio que reaccionan con los metales produciendo hidrógeno, y cambian el color de los indicadores que se utilizan para reconocerlos.

Es una sustancia que en disolucion produce iones de hidronio H3OCualquier compuesto químico que puede ceder protones es un ácido.

Un ejemplo es el ácido clorhídrico, de fórmula HCl :

HCl → H + + Cl - (en disolución acuosa)

o lo que es lo mismo :

HCl + H2O → H3O + + Cl -.