¿por qué una sustancia sólida se disuelve en un solvente determinado?

Lasolubilidades la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamadasolvente.

1​Implícitamente se corresponde con la máxima cantidad desolutoque se puede disolver en una cantidad determinada de disolvente, a determinadas condiciones de temperatura, e incluso presión (en caso de un soluto gaseoso).

Puede expresarse en unidades deconcentración : molaridad, fracción molar, etc.

Si en una disolución no se puede disolver más soluto se dice que la disolución está saturada.

Bajo ciertas condiciones la solubilidad puede sobrepasar ese máximo y pasa a denominarse solución sobresaturada.

1​Por el contrario, si la disolución admite aún más soluto, se dice que se encuentra insaturada.