Por que se producen incendios en los aserraderos?

Tanto en los aserraderos, molinos harineros, silos de granos y en todo lugar donde haya polvos organicos finamente divididos en suspension, a la menor chispa, ya sea al accionar un interruptor por ejemplo, se produce una inflamacion instantanea, la que en realidad es una oxidacion violenta

Este fenómeno se puede apreciar arrojando con cuidado un puñado de polvo de aserrin sobre una llama.