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¿Por qué no se usan oxidantes fuertes (KMnO4 o K2Cr2O7) para reconocer azucares reductores?

¿Por qué no se usan oxidantes fuertes (KMnO4 o K2Cr2O7) para reconocer azucares reductores?

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En resumen

Dado el grado de toxicidad que tienen las sustancias que estas planteando es cuestion de preservar la vida.

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Dado el grado de toxicidad que tienen las sustancias que estas planteando es cuestion de preservar la vida.

Preguntas frecuentes

¿Por qué no se usan oxidantes fuertes (KMnO4 o K2Cr2O7) para reconocer azucares reductores?

Dado el grado de toxicidad que tienen las sustancias que estas planteando es cuestion de preservar la vida.