Por que la clara de huevo y azucar es un coloide?
Por que la clara de huevo y azucar es un coloide.
Por que la clara de huevo y azucar es un coloide.
En resumen
Porque se disuelven en extremada pequeñez.
Porque se disuelven en extremada pequeñez.
Se mezcla por la superficie.
La clara cocida tiene una textura mas dura que la de la cruda.
Primero mezclar la azucar con la mantequilla despues adicionar los huevos y mezclar y de a poco ir echando la harina ya que los tres primeros son liquidos y el otro es solido al mezclarlo todo poco a poco se crea una…
Las dispersiones coloidales o simplemente coloides se definen en funcion de del tamaño de las partículas que intervienen las soluciones verdaderas tienen diametros del orden de 0. 1 a 1 nonámetros los colides tienen…
Sería una mezcla homogénea ya que al mezclarlos se forma una sola fase.