Por que la celulosa, principal componente de la pared celular de los vegetales, no puede ser digerida por nuestro organismo?

Porque nuestro organismo no posee una emzima indispensable para la degradación de la celulosa llamada celulasa, la celulosa es un polímero de beta glucosa, todos los polímeros de beta glucosa forman las polisacáridos estructurales( celulosa y quitina) importantes en la composición química de estructuras biológicas( celulosa = pared celular de células vegetales, quitina = exoesqueleto de los artrópodos), sin embargo, todos los.