Por que la carne se descompone facilmente?
Por que la carne se descompone facilmente.
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En resumen
Lascausasprincipales de la descomposición son losmicroorganismos (como las bacterias del medio ambiente y los parásitos de los propios alimentos) y las enzimas presentes en los alimentos.
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Mejor respuesta
Lascausasprincipales de la descomposición son losmicroorganismos (como las bacterias del medio ambiente y los parásitos de los propios alimentos) y las enzimas presentes en los alimentos.
Los enzimas son compuestos de tipo biológico gracias a las cuales se catalizan reacciones químicas específicas.
Los microorganismos y las enzimas producen la descomposición interviniendo en procesos físicos y químicos de transformación de las sustancias que componen los alimentos.
Preguntas frecuentes
Por que la carne se descompone facilmente?
Lascausasprincipales de la descomposición son losmicroorganismos (como las bacterias del medio ambiente y los parásitos de los propios alimentos) y las enzimas presentes en los alimentos.
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