Por que el detergente sirve como emulsionante?
Por que el detergente sirve como emulsionante.
Mejor respuesta
Los
detergentes (las moleculas) tienen una parte polar que es la
interacciona con el agua (se disuelve) y tambien tienen otra parte de la
molecula que es no polar o hidrofobica, que es la que interacciona con
la materia grasa y hace posible que se disuelva en el agua
Espero que te sirva!
: 'v.
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