Por qué el alcohol actúa como agente precipitante para la gelatina ?
Por qué el alcohol actúa como agente precipitante para la gelatina !
En resumen
La gelatina, es una mezcla heterogenea de proteinas, de alto peso molecular, todas son proteinas solubles en agua, y el agua esta incorporada dentro de las moleculas individuales de los aminoacidos, lo que hace su caracter de gel.
Mejor respuesta
La gelatina, es una mezcla heterogenea de proteinas, de alto peso molecular, todas son proteinas solubles en agua, y el agua esta incorporada dentro de las moleculas individuales de los aminoacidos, lo que hace su caracter de gel.
Al agregar suficiente alcohol etilico, se rompen las uniones de las moleculas, pues el agua se mezcla con el alcohol, y las proteinas precipitan, ademas de no ser solubles en alcohol.
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¿la gelatina en que estado se encuentra?
La gelatina essemisolida.
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Si se tienen aceite, alcohol, agua, arena y gelatina en polvo, para preparar una mezcla que pueda ser separada por medio de filtro de un embudo como el de la figura?
Respuesta : es la bExplicación : es por que yengo la misma tarea.
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Dada la ecuación H2SO4 + Zn → ZnSO4 + H2 indique cuál sustancia actúa como agente oxidante y cual como agente reductor?
El ácido sulfúrico es decir el primer elemento es el oxidante ya que se reduce y en cinc es el reductor ya que gana los electrones perdidos.
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¿Por qué el alcohol actúa como un depresor del sistema nervioso central?
Respuesta : El alcohol actúa como depresor del sistema nervioso central. Por sus características, esta droga pasa con gran rapidez a la sangre y actúa a nivel de la formación reticular, sobre la médula espinal, la…
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