Parte un pedazo de manzana, dejarla al aire libre de un dia para otro, que pasa con la manzana?
Parte un pedazo de manzana, dejarla al aire libre de un dia para otro, que pasa con la manzana.
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En resumen
Explicación : Ocurre pardeamiento enzimático, el cual es un proceso de oxidación catalizado por enzimas presentes en la manzana, las cuales al entrar en contacto con el oxígeno del aire generan esa coloración.
Mejor respuesta
Explicación : Ocurre pardeamiento enzimático, el cual es un proceso de oxidación catalizado por enzimas presentes en la manzana, las cuales al entrar en contacto con el oxígeno del aire generan esa coloración.
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Ayuda?
SI. Porque para que halla oxidación se necesita de oxigeno y claramente el agua tiene oxigeno.
1 respuesta 1
La oxidacion es menor si evitamos el contacto del aire con la superficie cortada de la manzana?
Si, pero para que no haya aire (nitrógeno, oxígeno argón) tendrías que remplazar el espacio '' vacio'' con otra sustancia gaseosa. Mientras menos electronegativa sea ese gas mejor. Así no se oxida demasiado y a gran…
1 respuesta 8
Que pasa si meto una manzana en un recipiente con agua?
Respuesta : la manzana flota y el agua sube un poco.
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