Nombra algunos compuestos que esten presentes en la alimentacion y en la medicina?
Nombra algunos compuestos que esten presentes en la alimentacion y en la medicina.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 2 votos · mejor respuesta de Gimenas
En resumen
El alimento es cualquier sustancia (sólida o líquida) normalmente ingerida por los seres vivos con fines : nutricionales : regulación del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura corporal.
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7
El alimento es cualquier sustancia
(sólida o líquida) normalmente ingerida por los
seres vivos con fines :
nutricionales : regulación del
metabolismo y mantenimiento de las funciones
fisiológicas, como la temperatura corporal.
Psicológicos :
satisfacción y obtención de sensaciones
gratificantes.
Estos dos fines no han de cumplirse
simultáneamente para que una sustancia sea considerada
alimento.
Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas
no tienen interés nutricional, pero sí tienen un
interés fruitivo.
Por ello, son consideradas alimento.
Por
el contrario, no se consideran alimentos las sustancias que no se
ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones
metabólicas del organismo.
De esta manera, la goma de
mascar, el tabaco, los medicamentos y demás drogas no se
consideran alimentos.
Los alimentos son el objeto de estudio de
diversas disciplinas científicas : la Biología, y en
especial la Ciencia de la Nutrición, estudia los
mecanismos de digestión y metabolización de los
alimentos, así como la eliminación de los desechos
por parte de los organismos ; la Ecología estudia las
cadenas alimentarias ; la Química de alimentos analiza la
composición de los alimentos y los cambios químicos
que experimentan cuando se les aplican procesos
tecnológicos, y la tecnología de los alimentos que
estudia la elaboración, producción y manejo de los
productos alimenticios destinados al consumo humano.
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