NaHCO3, bicarbonato de sodio : Se usa principalmente en repostería, donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse dándole sabor y volumen?
NaHCO3, bicarbonato de sodio : Se usa principalmente en repostería, donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse dándole sabor y volumen. Consolidar la información de las siguientes propiedades periódicas. A. Ordene los átomos y los iones que conforman la molécula de mayor a menor tamaño. B. Escriba la configuración electrónica y en la tabla periódica indique grupo, periodo, representativo, transición o transición interna ; metal o no - metal. C. Con base en la ubicación en la tabla periódica de los elementos que conforman la molécula, prediga cuál tendrá la segunda energía de ionización más alta. D. Describa y razone, mediante qué enlace químico se unen los compuestos que forma A consigo mismo y con B, C y D (siendo A en su molécula escogida el primer átomo, B : el segundo átomo, C : el tercer átomo y D el cuarto átomo según sea el caso). E. Explique si en las siguientes moléculas se dan puentes de hidrógeno : cloro molecular, amoniaco, agua y ácido clorhídrico. F. En los casos en los que no sea así́, describa el tipo de fuerza intermolecular que se da.