Los puentes de hidrógeno como afectan a estas propiedades : temperatura de ebullición y fusión, cohesión y adhesión entre moléculas, tensión superficial, capilaridad y densidad. Lo necesito cuanto antes plis.
En resumen
El agua es, con mucho, la sustancia más abundante en los sistemas vivos, constituyendo un 70% o más del peso de la mayoría de los organismos.
El agua es, con mucho, la sustancia más abundante en
los sistemas vivos, constituyendo un 70% o más del peso de la mayoría de
los organismos.
Está presente en todos los lugares de la célula, es el
medio de transporte de los nutrientes celulares y el medio de reacción
en el que tiene lugar la inmensa mayoría de las reacciones químicas del
metabolismo ; es, en definitiva, el medio en el que se mueven e
interactúan las demás biomoléculas.
La abundancia y ubicuidad del agua en la materia viva no
deben conducirnos al error de considerarla como un líquido inerte con la
única misión de rellenar espacios vacíos en los organismos vivos.
Muy
por el contrario, el agua participa activamente como reactivo en muchas
reacciones químicas celulares y, lo que es más importante, la estructura
y propiedades de muchas biomoléculas y otros componentes celulares
dependen de su interacción con las moléculas de agua que los rodean.
Especificas : densidad, ductibilidad, maleabilidad, punto de fusion y ebullicion las demas son generales.
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