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La leche de vaca es una mezcla heterogenea?

La leche de vaca es una mezcla heterogenea. En una leche entera de densidad 1, 028 g / mL hay 37, 0g de grasa por litro de leche. Cual es el %m / m de grasa en esta leche entera?

En resumen

Respuesta : %m / m = 3, 6%. - En primer lugar se define el porcentaje masa - masa como la cantidad de soluto en gramos (en este caso la grasa) dividido entre la masa de la disolución (soluto + disolvente) en gramos y multiplicado por 100.

Mejor respuesta

Crismitta
3

Respuesta : %m / m = 3, 6%.

- En primer lugar se define el porcentaje masa - masa como la cantidad de soluto en gramos (en este caso la grasa) dividido entre la masa de la disolución (soluto + disolvente) en gramos y multiplicado por 100.

- En este caso se conoce que la masa del soluto es 37 g en 1 litro de disolución, es decir, 37 g grasa en 1000 mL de leche (disolución).

- El primer paso es convertir los mL de disolución a gramos, para ello se emplea la densidad :

1000 mL * (1, 028 g / 1 mL) = 1028 gramos leche.

- El siguiente paso es calcular el porcentaje masa - masa :

%m / m = (37 g / 1028 g) * 100

%m / m = 3, 6 %.