Función que cumple la glucosa en la leche condensada ?
Funcion que cumple la glucosa en la leche condensada !
Pregunta de Química · 1 respuesta · 6 votos · mejor respuesta de Cielitolndo2380
En resumen
Mmmm no entendí bien tu pregunta, deberías de explicarla mas. Pero bueno supongo que te referías a la reacción de maillard que es el oscurecimiento no enzimático de la glucosa principalmente. Aquí te dejo una pagina esta fácil de entender, espero te ayude!
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Mejor respuesta
Mmmm no entendí bien tu pregunta, deberías de explicarla mas.
Pero bueno supongo que te referías a la reacción de maillard que es el oscurecimiento no enzimático de la glucosa principalmente.
Aquí te dejo una pagina esta fácil de entender, espero te ayude!
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Preguntas frecuentes
Función que cumple la glucosa en la leche condensada ?
Mmmm no entendí bien tu pregunta, deberías de explicarla mas. Pero bueno supongo que te referías a la reacción de maillard que es el oscurecimiento no enzimático de la glucosa principalmente.
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