Explicar la reacción de formación de los disacáridos y oligosacáridos (enlace O - glucosídico)?
Explicar la reacción de formación de los disacáridos y oligosacáridos (enlace O - glucosídico) .
Pregunta de Química · 1 respuesta · 5 votos · mejor respuesta de Lucianofloriano31
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Respuesta : Los disacáridos son un tipo de glúcidos formados por la condensación (unión) de dos monosacáridos mediante un enlace O - glucosídico (con pérdida de una molécula de agua) pues se establece en forma de éter siendo un átomo de oxígeno el que une cada pareja de monosacáridosLos oligosacáridos son polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.
La unión de los monosacáridos tiene lugar mediante enlaces glicosídicos, un tipo concreto de enlace acetálico.
Los más abundantes son los disacáridos, oligosacáridos formados por dos monosacáridos, iguales o distintos.
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