Experimentos para formar una nueva sustancia con leche?

Antes que nada una sustancia, en el ámbito de las ciencias químicas, es una clase particular de materia homogénea cuya composición es fija​ y químicamente definida.

Compra leche de una granja en su estado natural , llevaa tu casa , ponlo en un pequeño recipiente , compra cuajo en pildoras ; en resumen haras queso , las pildoras no las soltaras tienes que molerlo y recien añadir a la leche y mezclar , consulta a cuantas pildoras debes añadir por litro o litros de leche , por lo general tarda en cuajar 12 horas , no te asustes si cuajas la leche y aparece como gelatina blanca , es normal pon lo solido en un trapito para que escurra , procura guardar el un pequeño recipiente un pequeño corte de queso como cuando parece gelatina ograba un video del proceso.

Suerte espero que sea lo que esperabas.