En los procesos industriales y en la vida diaria se realizan calculos teoricos para determinar las cantidades necesarias de los reactivos y producir las cantidades requeridas de los productos?

En los procesos industriales y en la vida diaria se realizan calculos teoricos para determinar las cantidades necesarias de los reactivos y producir las cantidades requeridas de los productos. En ocasiones, las cantidades obtenidas, no coinciden con los valores teoricos. Cuales son las causas de esa diferencia?