En áreas como la industria de los alimentos, la conservación de los alimentos en casa, transporte de alimentos, la cosmética entre otras. ¿Qué aplicaciones tiene el conocer y manipular la velocidad de las reacciones?
En resumen
El conocer la velocidad de reacción nos permite conocer la cantidad de energía que se puede obtener de la misma y como aprovechar esta energía en otros procesos, como de fabricación y producción.
El conocer la velocidad de reacción nos permite conocer la cantidad de energía que se puede obtener de la misma y como aprovechar esta energía en otros procesos, como de fabricación y producción.
Por otra parte las reacciones sirven para lograr establecer relaciones, por ejemplo, cuando aplicamos conservativos tenemos que saber que reacción tendrá los alimentos con este conservativo y por otra parte como este conservativo evita que la velocidad de reacción aumente.
El Ácido Fosfórico es un líquido de consistencia de jarabe, sin color, ni olor. Se usa como agente acidificador para darle a las colas un sabor más fuerte Las colas son mas ácidas que el limón o el vinagre justamente…
Lo que llo tengo entendido que es una industria alimentaria es que la que se encarga de la cadena. Alimenticia.
Respuesta : Las propiedades coligativas son aquellas que dependen de la Cantidad de soluto presente en las disoluciones. Estas propiedades pueden llegar a afectar a los alimentos por la presencia de agua en estos. AL…