El proceso del bolo alimenticio?

El bolo alimenticio,

una vez dentro de la boca, es empujado por la lengua contra elpaladar

y luego hacia lafaringe.

El bol es deglutido de una sola vez, hecho que es realizado de manera consciente y voluntaria.

Después se suceden diversas acciones automáticas (reflejos) : las paredes del

esófago se contraen y propulsan el alimento hacia el estómago, mientras el velo

del paladar se eleva evitando que el bolo alimenticio pase a las fosas nasales.

La epiglotis, por su parte, es un cartílago que actúa como válvula, tapona la

laringe para que el bolo no entre en las vías respiratorias .

Ya en el esófago, una serie de contracciones

musculares secuenciales de las paredes del órgano, llamadas movimiento

peristáltico, hacen

que el alimento descienda finalmente hasta el estómago, pasando a través delcardias.

Una vez en el estómago, el bolo entra en contacto con los

jugos gástricos compuestos por agua, ácido clorhídrico, rennina(ácido que degrada la leche), mucinay pepsina.

Al cabo de 1 a 5 horas, el factor intrínseco junto con los

movimientos peristálticos convierten el bolo en un líquido llamadoquimoLuego las ondas de contracción empujan el quimo

hacia el píloro, donde entrará dentro del intestino delgado.