El glutamato monosódico tiene la siguiente composición en masa 35, 51 % de C ; 4, 77% de H ; 37, 85% de O ; 8, 29 % de N y 13, 60 % de Na.
Si su masa molar es de 169 g / mol.
Determinar su fórmula molecular.
1. calcular molesC : 35.
51 g / 12 g / mol = 2.
96 molH : 4.
77 g / 1 g / mol = 4.
77 molO : 37.
85 g / 16 g / mol = 2.
36 molN : 8.
29 g / 14 g / mol = 0.
59 molNa : 13.
60 g / 23 g / mol = 0.
59 mol2.
Dividir entre el menor de los resultadosC : 2.
96 mol / 0.
59 mol = 5H : 4.
77 mol / 0.
59 mol = 8O : 2.
36 mol / 0.
59 mol = 4N : 0.
59 mol / 0.
59 mol = 1Na : 0.
59 mol / 0.
59 mol = 13.
FE : C5H8O4NNa4.
Calcular la Mm de la FEC : 5 x 12 = 60 g / molH : 8 x 1 = 8 g / molO : 4 x 16 = 64 g / molN : 1 x 14 = 14 g / molNa : 1 x 23 = 23 g / mol````````````````````````````````````````````````` Mm = 169 g / mol5.
Calcular nn = Mm compuesto / Mm FEn = 169 g / mol / 169 g / moln = 16.
FM : (C5H8O4NNa)1 = C5H8O4NNa.