El colágeno, en la cocción se convierte en gelatina?
El colágeno, en la cocción se convierte en gelatina. . Cuando cocinas pollo o carne, ¿has notado la presencia de esta gelatina? ¿En que lugares?
En resumen
En la parte superior cuando hierve o tambien cuando se deja reposar luego caliente.
Mejor respuesta
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En la parte superior cuando hierve o tambien cuando se deja reposar luego caliente.
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Soluto y solvente de la gelatina?
El soluto es la gelatina y el solvente el agua Espero y te sirva.
1 respuesta 4
¿la gelatina con agua es una solución?
Respuesta : siExplicación : Debido al que mezclarlas se forma una solucion y al meterlas a refrigerar se convierte es solucion dura o gelatinosa.
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Que tipo de mezclas heterogeneas es la gelatina?
La gelatina es una mezcla heterogénea y pertenece a los coloides. De nada ; 3.
2 respuestas 6