El azúcar no es un compuesto ionico y, sin embargo, se disuelve en el agua ¿por que sucede esto?
El azúcar no es un compuesto ionico y, sin embargo, se disuelve en el agua ¿por que sucede esto.
El azúcar no es un compuesto ionico y, sin embargo, se disuelve en el agua ¿por que sucede esto.
Pregunta de Química · 1 respuesta · 5 votos · mejor respuesta de Giibii
En resumen
Esto sucede por el tipo de enlace de los dos ; el azúcar tiene una parte polar y otra no polar, en tanto que el agua es polar, por eso que el azúcar si se disuelve en el agua pero no entodas las proporciones.
Esto sucede por el tipo de enlace de los dos ; el azúcar tiene una parte polar y otra no polar, en tanto que el agua es polar, por eso que el azúcar si se disuelve en el agua pero no entodas las proporciones.
Su energía de red es muy grande, con lo que los iones están muy unidos y ni siquiera la interacción con las moléculas de agua es capaz de separarlos y disolver la sustancia.
Si por que lo solido es menos fuerte por lo tanto se disuelve en él agua.