El almidon es un carbohidrato que funciona como alimento de reserva en plantas y animales ¿que nombre general se le puede asignar? ¿de que monosacarido esta constituido? ¿con que tipo de enlace estan unidas las moleculas de monosacaridos?
Pregunta de Química · 2 respuestas · 4 votos · mejor respuesta de PERFECTGAMER
En resumen
Hola! El almidón es un carbohidrato, estáconstituido por carbono, hidrógeno y oxígeno. Es el constituyente importante de todos los alimentos en los que se encuentra presente.
Hola!
El almidón es un carbohidrato, estáconstituido por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Es el constituyente importante de todos los alimentos en los que se encuentra presente.
Es producto de la mezcla de dospolisacáridos : amilosa y amilopectina, donde ambos se componen de glucosa.
Siendo los enlaces α 1 - 4 los que unen la cadena lineal de amilosa y los enlacesα 1 - 6 los que forman las ramificaciones en la amilpectina, además de los α 1 - 4.
Las variaciones de la composición de amilosa y amilopectina en el almidón se debe a su procedencia, que puede ser maíz, patata, arroz, mandioca, trigo, avena, cebada, entre otros.
Es una materia prima importante en la industria alimentaria como también en lahumanidad y vegetales.
Espero haberte ayudado!
Respuesta : Explicación :
Hola! El almidón es un carbohidrato, estáconstituido por carbono, hidrógeno y oxígeno. Es el constituyente importante de todos los alimentos en los que se encuentra presente.
Sí. Esta pregunta de Química tiene 2 respuestas de la comunidad; abajo puedes leerlas todas.
Los carbohidratos también se denominan glúcidos o azúcares ; son moléculas compuestas por átomos de carbono (C), oxígeno (O) e hidrógeno (H), donde el H y el O intervienen en la misma proporción que en el agua, es…
Respuesta : En la carbonización del azúcar se forma un sólido negro, el carbono. El agua que contiene el azúcar se evapora. Explicación :