El alcohol en forma natural en que estado se presenta?

LEste artículo trata sobre un grupo químico.

Para otros usos de este término, véanseBebida alcohólicayAlcohol (desambiguación).

Modelo de barras y esferasde la estructura de un alcohol.

Cada R simbolizan un carbono sustituyente o un hidrógeno.

Ángulo delgrupo hidroxilo.

Enquímicase denominaalcohol(del árabeal - kuḥlالكحول, oal - ghawlالغول, «el espíritu», «toda sustancia pulverizada», «líquido destilado») a aquelloscompuestos químicos orgánicosque contienen un grupohidroxilo( - OH) en sustitución de un átomo dehidrógeno, de unalcano, enlazado de formacovalentea un átomo de carbono, grupo carbinol (C - OH).

Además este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces sencillos a ciertos átomos1​ (átomos adyacentes) ; esto diferencia a los alcoholes de losfenoles.

Si contienen varios grupos hidroxilos se denominanpolialcoholes.

Los alcoholes pueden ser primarios (grupo hidróxido ubicado en un carbono que a su vez está enlazado a un solo carbono), alcoholes secundarios (grupo hidróxido ubicado en un carbono que a su vez está enlazado a dos carbonos) o alcoholes terciarios (grupo hidróxido ubicado en un carbono que a su vez está enlazado a tres carbonos).

Los alcoholes forman una amplia clase de diversos compuestos : son muy comunes en lanaturalezay a menudo tienen funciones importantes en los organismos.

Los alcoholes son compuestos que pueden llegar a jugar un papel importante en lasíntesis orgánica, al tener una serie de propiedades químicas únicas.

En la sociedad humana, los alcoholes son productos comerciales con numerosas aplicaciones, tanto en la industria como en las actividades cotidianas ; eletanol, un alcohol, lo contienen numerosas bebidas.