Masa
Mezcla consistente, homogénea y maleable que se consigue deshaciendo sustancias sólidas, machacadas o pulverizadas en sustancias líquidas ; en especial la que se emplea en la elaboración de productos de repostería.
Peso
Medida de esta propiedad de los cuerpos.
Inercia
Incapacidad que tienen los cuerpos de modificar por sí mismos el estado de reposo o movimiento en que se encuentran.
Volumen
Espacio que ocupa un cuerpo.
Divisibilidad
Cualidad de divisible.
Elasticidad
Cualidad de elástico.
Impenetrabilidad
Cualidad de lo que es impenetrable.
Tenacidad
Fuerza que impulsa a continuar con empeño y sin desistir en algo que se quiere hacer o conseguir.
Ductilidad
Cualidad de dúctil.
Maleabilidad
Cualidad de maleable.
Olor
Sensación que produce en el sentido del olfato esa emanación.
Color
Impresión que producen en la retina los rayos de luz reflejados y absorbidos por un cuerpo, según la longitud de onda de estos rayos.
Sabor
Cualidad de una sustancia que es percibida por el sentido del gusto.
Densidad
Cualidad de lo que es denso.
Solubilidad
Capacidad de una sustancia o un cuerpo para disolverse al mezclarse con un líquido.
Calor EspecíFico
Cantidad de calor que por kilogramo necesita un cuerpo para que su temperatura se eleve en un grado centígrado.
Punto De EbullicióN
Elpunto de ebulliciónes el término que se le da al proceso que se produce al cambio de estado de una materia que pasa de líquido a gaseoso.
Asimismo, se refiere a la temperatura que provoca que la presión del vapor de un líquido iguale la presión del vapor por medio de la ebullición.
Punto De Fusion
se refiere a la temperatura en la cual una sustancia pasa de un estado sólido a un estado líquido.
Es decir, la sustancia sólida se calienta alpuntotal que, su estado físico cambia de sólido a líquido, se funde.