Datos
Cuantos cubitos de hielo = ?
25 g / cubito de hielo.
T = - 10ºC enfriar : 250 ml zumo de naranja / 1 vaso .
El zumo de naranja se supone que está a la temperatura ambiente de 20ºC y la densidad del zumo de naranja de 1.
04 g / ml y calor específico del zumo de naranja 0.
9 cal / g * ºC ) .
SolucióN
Para resolver el ejercicio se procede a plantear un balance de calor y que el calor perdido por el hielo es absorbido por el zumo de naranja, de la siguiente manera : 250 ml * 1.
04g / 1ml = 260 g zumo de naranja Q perdido por el hielo = Q ganado por el zumo de naranja .
Mh * Ceh * (Tf - Toh) + mh * ΔHh + magua helada * ceagua * (Tf - 0ºC) = mzumo de naranja * Cezumo * ( Tf - 20ºC ) mh * 0.
5 cal / gºC * ( 10ºC - ( - 10ºC )) + mh * 7.
97 cal / g + mh * 1 cal / gºC * (10ºC - 0ºC) = - 260g * 0.
9 cal / gºC * (10ºC - 20ºC) ( 10 + 7.
97 + 10) * mh = 2340 mhielo = 2340 / 27.
97 m hielo = 83.
66 g hielo 1 cubito / 25 g * 83.
66 g = 3.
34 cubitos ≈ 4 cubitos de hielo de 25 g.