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Cuando el bicarbonato de sodio (NaHCO2) se calienta se produce un gas carbónico, razón por la cual se utiliza para preparar polvos para hornear?

Cuando el bicarbonato de sodio (NaHCO2) se calienta se produce un gas carbónico, razón por la cual se utiliza para preparar polvos para hornear. Que volumen de CO2 se produce al calentar 2 gramos de bicarbonato de sodio a 180C y 1, 5 atmósfera de presión.

En resumen

Ecuación de reacción al calentar el bicarbonato de sodio : NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 VCO2 = ? Lts . M = 2 g NaHCO3 T = 180º C + 273 = 453º K P = 1. 5 atm .

Mejor respuesta

Antonioconce86
10

Datos

Ecuación de reacción al calentar el bicarbonato de sodio : NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 VCO2 = ?

Lts .

M = 2 g NaHCO3 T = 180º C + 273 = 453º K P = 1.

5 atm .

SolucióN

Para resolver el ejercicio se procede a balancear la ecuación al calentar el bicarbonato de sodio produciendo carbonato de sodio, agua y dióxido de carbono, se plantea factor de conversión y luego se procede a aplicar la ecuacion de gases P * V = n * R * T , de la siguiente manera : Pm NaHCO3 = 23g * 1 + 1g * 1 + 12g * 1 + 16g * 3 = 84g / mol 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 2 mol 1 mol 1 mol 1 mol 2 * 84 g 44 g 168 g 44g 2 g NaHCO3 * 44 gCO2 / 168 gNaHCO3 = 0.

5238 g CO2 Pm CO2 = 12g * 1 + 16g * 2 = 44 g / mol P * V = n * R * T VCO2 = nCO2 * R * T / P VCO2 = (gCO2 / PmCO2) * R * T / P VCO2 = ( 0.

5238 g / 44 g / mol) * 0.

082 L * atm / ºK * mol * 453ºC / 1.

5 atm VCO2 = 0.

294 Lts CO2 .