Cuales son las mezclas utilizadas en la industria alimenticia?
Cuales son las mezclas utilizadas en la industria alimenticia.
Pregunta de Química · 2 respuestas · 2 votos · mejor respuesta de Danielitadh9146
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Los procesos utilizados en la industria de alimentos, constituyen el factor que incide sobremanera en las condiciones de vida del hombre y en la búsqueda de soluciones que permiten preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos tales como enfriamiento, congelación, pasteurizan, secado, ahumado, conservación por productos químicos y otros.
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Respuesta 2
En la industria alimenticia se utilizan una gran cantidad de mezclas distintas ya que se producen distintos alimentos que necesitan distintos componentes y naturaleza.
Las cuales pueden ser mezclas homogéneas y mezclas heterogéneas.
Sabemos que una mezcla Homogénea, es aquella en la que no podemos diferenciar a simple vista los compuestos que la componen, debido a que se encuentran bien disueltos.
Las Mezclas heterogéneas son aquellas en las cuales podemos ver a simple vista los elementos que la componen pues el solvente no logra disolver completamente el soluto.
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Lat / tarea / 10606168.
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