¿cual es la reacción química que ocurre en el proceso de digestión?

La digestión en los animales y algunas plantas, ocurre a niveles

multicelular, celular y subcelular.

Este proceso se lleva a cabo en el

sistema digestivo, tracto gastrointestinal o canal alimentario.

El

sistema digestivo, como un todo es un tubo con un solo sentido, con

órganos accesorios como el hígado, la vesícula biliar y el páncreas, que

asisten en el proceso químico involucrado en la digestión.

La

digestión, usualmente esta dividida en procesos mecánicos, para reducir

el tamaño de los alimentos y en una acción química para reducir

adicionalmente el tamaño de las partículas y prepararlas para la

absorción.

En la mayoría de los vertebrados, la digestión es un proceso

de varias etapas en el sistema digestivo, siguiendo a la ingestión de la

materia prima, casi siempre otros organismos.

El proceso de ingestión,

usualmente involucra algún tipo de procesamiento mecánico o químico.

La

digestión está dividida en cuatro procesos separados : * Ingestión : colocar la comida en la boca.

* Digestión mecánica y química : la masticación para rasgar y

aplastar los alimentos y la agitación del estómago.

La adición de

químicos (ácidos, bilis, enzimas y agua) para degradar moléculas

complejas hasta estructuras simples.

* Absorción : movimiento de los nutrientes desde el sistema digestivo

hasta los capilares circulatorios y linfáticos a través de la ósmosis,

el transporte activo y la difusión.

* Excreción : remoción de materiales no ingeridos del tracto digestivo a través de la defecación.

Un proceso subyacente es el movimiento muscular a través del sistema, tragado y peristalsis

Espero que sirva.