¿Cuál es la importancia de los ácidos orgánicos para la salud del ser humano?

Respuesta : El grupo funcional de los ácidos también llamado carboxilo es : Grupo_carboxiloSe denominan la letra o del alcano por la terminación o sufijo “oico”.

Por ejemplo : Metano – Ácido metanoico o Fórmico (el primero de la serie).

Etano – Ácido etanoicoPropano – Ácido propanoicoPodemos encontrar distintos tipos de ácidos.

1) Aquellos que derivan de alcanos (alifáticos)2) Aquellos que derivan de compuestos aromáticos o bencénicos3) Aquellos que tienen funciones mixtas.

Dentro de los alifáticos, encontramos : Saturados : Ej : Acido Butanoico (4 carbonos).

ButanoicoÁcidos con dos funciones ácido : En estos casos aparece en la misma molécula dos grupos funcionales ácido.

Se denominan de la misma manera pero agregando el prefijo de cantidad “di” antes del sufijo “oico”.

Por ejemplo el ácido butenodioico.

Vemos una doble ligadura entre los carbonos del medio.

Como es el único lugar en donde puede estar la doble ligadura no ponemos número para ubicarla en la cadena.

ButenodioicoInsaturados : Pueden tener doble o triple enlace entre dos carbonos.

El grupo funcional lo vemos en el extremo inferior.

Acidos insaturadosÁcidos aromáticos : Aquí el grupo carboxilo esta unido al anillo aromático.

Acido benzoicoTambién existen los ácidos aromáticos con dos funciones carboxilo.

Ej : Acido orto benzodioico.

Su estado físico es líquido y es soluble en solventes polares como el agua y el alcohol.

Al calentarse se descompone y da acetileno.

Ácidos dicarboxílicos : Ya explicamos que estos compuestos presentan dos grupos carboxilos en la misma molécula.

Citaremos los más importantes.

Explicación :