¿Cuál es la importancia de los aldehídos y cetonas en la vida cotidiana?

Los aldehídos y cetonas son de mucha importancia en la vida cotidiana, ya que muchas de las sustancias necesarias para los sistemas vivos son aldehídos y cetonas.

Los aldehídos son derivados de los hidrocarburos, en la naturaleza se encuentran de muchas formas, por ejemplo la glucosa es un aldehído utilizado activamente en el cuerpo por muchos procesos, en la vida cotidiana encontramos productos de uso diario que son aldehídos, por ejemplo la vainilla, algunos saborizantes utilizados en la preparación de alimentos, aromatizantes utilizados en perfumes, así como también los encontramos como parte de productos plásticos, en solventes y en pinturas.

Las cetonas son utilizadas como solventes industriales y caseros, como aditivos en la fabricación de plásticos, en la síntesis de vitaminas, medicamentos por ejemplo fungicidas, en la elaboración de desodorantes como aromatizantes, y también en la obtención de ciclonita (explosivos).